Estudo aponta que a falta de proteção nas lavouras pode gerar salto de até 49% no preço do grão e pressionar a inflação, encarecendo carnes, ovos e óleo no supermercado.
Resumo da Notícia
- Lavouras de soja no Brasil teriam queda de até 55% na produtividade sem controle fitossanitário.
- Quebra na safra pressionaria o preço da soja em até 49% e elevaria o IPCA em 0,26 ponto percentual.
- Reflexo atinge diretamente o bolso do consumidor no valor das carnes de frango, porco e derivados.
Sabe aquela sensação de levar um susto ao passar o cartão na hora de pagar as compras do mês? O preço do óleo de soja, da carne de frango e de porco que chega à sua mesa tem uma ligação direta com o que acontece nas lavouras do Brasil. Um estudo revelou que as plantações nacionais teriam perdas de até 55% na produtividade se ficassem sem o uso de controle fitossanitário contra pragas, doenças e ervas daninhas.
Para o consumidor na ponta final da cadeia, a quebra na colheita se traduz em escassez e carestia. A pesquisadora Ana Carolyne Carvalho aponta os reflexos dessa situação:
“Essa redução da produtividade da soja, lá no produtor, acaba tendo um impacto significativo no preço da soja e na disponibilidade dos produtos no mercado final, por exemplo, de óleo de soja e do farelo, que é um subproduto da soja. Consequentemente, ia ter uma mudança no preço da carnes, carnes de porco, de frango, porque tudo isso está na cadeia de produção da soja.”Ana Carolyne CarvalhoO impacto no seu dia a dia
A ausência de manejo nas plantações pode provocar um aumento de até 49% no preço da soja, empurrar a inflação oficial (IPCA) para cima em cerca de 0,26 ponto percentual e encarecer itens básicos como leite, ovos, óleo e carnes.
Para entender a dimensão do problema no campo, os números ajudam a visualizar o cenário. O controle ótimo garante até 72 sacas por hectare, enquanto o controle parcial entrega 52 sacas por hectare — o que representa 28% a menos que o ótimo. Sem nenhum tipo de controle, a produtividade despencaria para 32 sacas por hectare. Caso isso ocorresse, o Brasil precisaria abrir uma área adicional de 33,5 milhões de hectares, o equivalente ao tamanho do estado de Goiás, apenas para suprir a diferença.
A perda média sem esse manejo chegaria a 121,3 milhões de toneladas, um volume avaliado em R$ 223,5 bilhões. Na balança comercial, a receita de exportação cairia de US$ 44,2 bilhões (com o controle ótimo) para US$ 26,6 bilhões sem a proteção, uma diferença expressiva de US$ 17,6 bilhões.
Em contrapartida, o uso intensivo de defensivos químicos gera debates complexos na sociedade. Robson Barizon, pesquisador da Embrapa, alerta sobre os riscos envolvidos: “Os defensivos químicos podem apresentar riscos à saúde humana, incluindo efeitos agudos e crônicos, dependendo da toxicidade das substâncias e dos níveis de exposição. No ambiente, podem contaminar solos e recursos hídricos e afetar organismos não alvo, como polinizadores e organismos aquáticos, com consequências para a biodiversidade”.
O consumo de agrotóxicos no país registrou alta de 4,4 vezes entre 2003 e 2023, saltando de 180 mil toneladas para 800 mil toneladas. O índice brasileiro de consumo por hectare é de 10,9 kg/ha, enquanto os Estados Unidos registram 2,85 kg/ha e a China, 1,9 kg/ha. No que tange aos registros, o período entre 2005 e 2019 somou 3.151 novos agrotóxicos aprovados (sendo 20% de baixa toxicidade), com 555 liberações em 2023 e 663 em 2024, ano em que o Ministério da Saúde contabilizou 9.729 casos de intoxicação (dentro de um total de 73.391 ocorrências registradas de 2015 a 2025).
Sobre a segurança dos insumos, Pedro Duarte, coordenador de sustentabilidade da Croplife, argumenta: “Para que um produto seja aprovado no Brasil, um defensivo químico passa por muitos estudos. Há um investimento muito grande do setor para poder garantir que aquele produto aprovado tenha a segurança, quando aplicado dentro das recomendações”.
No tocante aos Organismos Geneticamente Modificados (OGM), Barizon acrescenta que “não existem evidências científicas robustas de riscos adicionais à saúde humana associados ao seu consumo”, embora ressalte que os impactos ambientais estejam ligados às práticas agrícolas associadas, como o uso intenso de herbicidas que favorece a seleção de plantas daninhas resistentes. O cenário permanece sob a vigência de marcos regulatórios como a Lei dos Agrotóxicos (Lei 14.875/2023), equilibrando os desafios da produção agrícola em larga escala e a proteção ao consumidor e ao meio ambiente.
